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功能食品原料开发
香蕉皮、香蕉花、蛋壳膜、花生衣……这些日常生活中看似没用的废弃物，在近日由中国食品科学技术学会举办的功能食品配料创新与应用专家研讨会上成为专家们研讨的“主角”。 专家们认为，生产企业的这种以日常植物废弃物开发功能食品原料的新思路值得称赞。 这种开发模式，不仅让这些没用的东西变废为宝，加大了综合利用，更是与当前环保的理念相契合，减少了环境压力。 独具慧眼 开发“不争利”的功能食品原料 香蕉皮……
智能制造CEO - 2024年11月13日 09:03
农产品及加工副产物综合利用
近年来，我国粮食生产连年丰收，农产品供给充裕，随之带来了数量可观的农产品及加工副产物。由于这些物质中含有大量的营养成分和功能因子，直接废弃既造成了资源浪费，又产生了环境污染，对其综合利用是最有效、最经济的处理方式。 为贯彻落实《国务院办公厅关于进一步促进农产品加工业发展的意见》(国办发〔2016〕93号)提出的“加强综合利用”部署要求，引导促进农产品产地初加工、精深加工和综合利用协调发展，农业部印……
智能制造CEO - 2024年11月13日 08:54
农业部：全国农产品及加工副产物综合利用，18种典型模式
为贯彻落实《国务院办公厅关于进一步促进农产品加工业发展的意见》提出的“加强综合利用”部署要求，引导促进农产品产地初加工、精深加工和综合利用协调发展。近日，农业部办公厅印发了《关于宣传推介全国农产品及加工副产物综合利用典型模式的通知》（以下简称《通知》），对企业、地方创造总结、专家评审和公示的18项全国农产品及加工副产物综合利用典型模式，进行宣传推介，供各地学习借鉴和推广。 《通知》提出，总结推……
智能制造CEO - 2024年11月13日 08:33
食品工程技术
食品工程技术是一门应用工程原理、生物学和食品科学的知识，研究食品的加工、贮藏、包装、运输和销售的工程技术领域。 该学科旨在确保食品的安全、营养、风味和品质，同时提高食品生产的效率和经济效益。 定义： 食品工程技术利用工程原理、生物学和食品科学的知识，设计和优化食品加工设备、工艺和生产线，以确保食品在加工、贮藏、包装、运输和销售过程中的安全性和品质。 特点： 食品工程技术具有跨学科性，注重实践应用，……
智能制造CEO - 2024年11月13日 08:18
中容骨汤
产能 能源成本 设备配置 工艺配方 检验指标 原料 骨肉比例 总氮 提取后 总氮 感管 干物质 料水比 提取温度 时间 压力 浓缩后 固含量 品控 中容食品 老厂 6000L* 3 每批投料7.5t 料水比 1.7kg/m³ 1.5立方米 水3立方米 2.5/3 = 1:1.2 新厂6个罐 每批15吨 水 出料线20吨 DN80 CIP泵30 回流泵 原料 辅料处理 蒸煮罐 高压……
智能制造CEO - 2024年11月12日 09:33
