手工皂配方的INS计算

INS值=油脂的皂化价-油脂的碘值。那怎么计算得出的INS值，为什么就能表示硬度呢！
参考文献：《油脂精炼与加工工艺学》
INS是上个世纪30年代才开始研究的一种数值，主要用来衡量油脂在变成皂之后的一系列表现，比如硬度。每一种油脂都有自己的INS值，可以在网上很轻易地查询到，手工皂配方的INS值一般是用来衡量整个皂的硬度以及不易软烂性
国际上一般将皂的硬度用INS来记录，INS值太高，皂就会像砖块一样，而INS值太低，皂又会太软。一般来说，INS标准在120到170之间是合适的。倘若用纯橄榄油来做皂，皂的INS值为109，就会太软。
油脂有软油和硬油之分，硬油才是决定皂体硬度的关键因素，如椰子油、棕榈油、乳木果油、呵呵巴油、可可脂等。硬油常温下为固态，是比较好区分的。
由于椰子油和棕榈油的价格比较便宜，所以大多数厂商都会使用这两种油来增加皂的硬度。但椰子油的用量太高是会有损皮肤的，最好是低于总油量的18%，而棕榈油太高则不易发泡，一般低于30%，这决定了椰棕比列要低于40%才合适。
真正的洗感来源于软油，当然乳木果油、呵呵巴油和可可脂也很好，但基于价格昂贵，做出的皂也会不便宜的哦。
强少制皂也会选用椰子油和棕榈油，但含量比较低，因而皂的INS值会在130到140左右，这就是为什么很多人会说强少的皂皂有些软，因为强少将所有精力都用在了皂的洗感和效果上了（软油的洗感会比硬油好些）。
关于皂软的问题，我想最好的解决办法就是在用完以后，将皂放在阴凉干燥的地方，不要放在洗手间（因为强少的皂皂是会自动吸水的哦），这样就不会感觉到软了。
那么手工皂配方的INS该怎么计算出来呢？
计算方法为：
用每一种油在配方中所占的百分比，乘以该油品自己的INS值，得出一个数值；而该配方有几种油，就能算出几个这样的数值，最后将所以数值相加，所得之和就是整个配方的INS值。
实例如下：
在某配方中，总油量是500克，
油品       INS值       重量
橄榄油      109         360克
棕榈油      145         50克
椰子油      258         90克
其中，
橄榄油重比例：360g/500g * 100=72％
棕榈油重比例：50g/500g * 100=10％
椰子油重比例：90g/500g * 100=18％
再带入上面的计算方法，便可以得到该配方的总INS值结果
油品      INS       油重比例      INS * 油重比例
橄榄油    109       72％          78.48
棕榈油    145       10％          14.5
椰子油    258       18％          46.44
总INS：78.48+14.5+46.44=139.42

在此补充说明几点：
之前我也多次说过，成皂后的硬度和INS并非存在唯一的关联，INS往往只是一个参考值。而成皂后的硬度和不易软烂性，跟以下几个因素有关：==油品的INS值、水量、制作过程以及添加物等==。
如果只从INS角度考虑成皂的硬度和不易软烂性，要在配方中适当加入一些INS较高的油脂，比如棕榈油、白油、蜂蜡或者脂类等。不过，也要防止添加太多造成的硬度过大而碎裂的问题。