精酿啤酒市场竞争在加剧

原本小众的精酿啤酒，最近几年正在占领越来越多的渠道。蜂拥而至的入局者，也让这个行业变得拥挤起来。随着入局者的增多，精酿啤酒的竞争也在加剧。
在过去的几年里，一些精酿啤酒品牌已经从==啤酒苏打水转向了风味麦芽饮料==，加强了与精酿啤酒的竞争。
专家表示：“一些精酿啤酒商在啤酒苏打水领域的创新取得了成功，进军风味麦芽饮料或许是一个潜在的机会。此外，精酿啤酒在2023年的IPA创新方面取得了一些成功。”但年轻消费者正在转向不同的口味体验，并感到“一些IPA疲劳”。
专家表示，进口啤酒市场“在过去五年中一直在持续增长”，这影响了精酿啤酒市场。==无酒精啤酒的三年复合年增长率为23.9%==，因为这一细分市场正变得越来越专注于高端市场。==进口啤酒、风味麦芽饮料和无酒精啤酒==的增长促使零售商以牺牲精酿啤酒为代价，将额外的分销转移到这些细分市场。
精酿啤酒商一直在适应消费者偏好的变化。精酿啤酒占据了约30%的生啤市场，因此，酒吧和餐厅的消费趋势对精酿啤酒来说很重要。
在英敏特关于美国啤酒市场的2022年执行摘要报告中，英敏特预计，由于更大的财务危机，2023年和2024年将是啤酒增长持平或疲软的年份。
报告指出:“随着财务状况的改善，消费者将远离啤酒，转向那些能让他们摆脱饮酒习惯的品类。越来越多的消费者可能会在啤酒类别之外找到解决方案。”
英敏特的2022年执行摘要预计，在未来几年(2025年至2027年)，啤酒创新将满足消费者的需求。报告指出:“作为成熟的市场主导品类，==啤酒的创新将满足消费者在体验、健康和风味方面的需求==。在经历了多年的动荡之后，销售将呈现出类似规模的品类所预期的轨迹，同比温和增长。来自邻近品类的竞争将继续加强，威胁到啤酒的领导地位。”
尽管竞争加剧，但报告也显示，啤酒类别将在未来恢复良好的增长。
# 小酒馆和本土精酿继续影响着精酿啤酒市场的健康发展。
精酿啤酒的销售渠道主要包括酒馆、餐厅等餐饮渠道以及零售渠道。喝精酿是比较有“街头文化”的，大家在马路牙子上，下班以后随便打一杯酒，喝完回家。去小酒馆喝一杯，已经成了今天许多人的一种休闲生活方式。
此外，对于精酿啤酒商来说，本土风味在精酿啤酒里也流行起来，本土精酿是获得分销的竞争对手。

展望未来，专家预计精酿啤酒市场将继续面临挑战。“精酿啤酒零售的萎缩继续挑战着精酿啤酒市场，此外还有IPA的疲态，以及传统啤酒的整体销量下滑。”

“随着进口风味麦芽饮料和非酒精啤酒市场的持续成功，预计它们将继续将精酿啤酒的分销/货架空间外包给零售企业。这将继续保持精酿啤酒货架空间的激烈竞争，并使该细分市场很难实现整体增长。”

部分信息来源：https://www.bevindustry.com/articles/96191-craft-brewers-captivating-consumers-with-innovative-creations

https://mp.weixin.qq.com/s/Xk4kjOIzU7wCCWqQ3uppew