天然美白成分鞣花酸成分大揭秘及配方解析

# 美白成分
提到美白成分，大家脑海第一时间浮现的肯定是烟酰胺、VC、377等大热成分，
它们可以通过化学合成，这类原料普遍结构清晰，但都属于猛药类，存在一定的刺激性。
以烟酰胺为例，要想起到改善暗沉，提亮的效果，浓度就要达到3~ 5%，大于5%效果会更好，但刺激性也更强。同时烟酰胺只有在PH值为6时，效果才更稳定，高于或低于6时就会形成烟酸，引发皮肤刺激。
因此高含量的烟酰胺美白产品对敏感肌来说随时有爆痘、过敏、烂脸的风险。
然而从《中国敏感性皮肤诊治专家共识》报告的调查中可知中国女性的肌肤敏感发生率高达36.1%，尤其是20~ 35岁的年轻女性，易敏占比超过了70%。“敏肌美白”等进阶功效品牌产品将逐渐获得市场的青睐。

说到“敏肌美白”不得不提起“鞣花酸”这一美白界新星。同时它也是兰*、雅*兰黛、科*氏、SK*等一众大牌美白产品中的常客。
#02-鞣花酸在护肤界的功能-
鞣花酸是一种多酚二内酯，是没食子酸的二聚衍生物。广泛存在于各种软果、坚果等植物组织中的一种天然多酚组分，成分温和、稳定、不刺激，是皮肤科医学公认可使用的有效美白成分之一。
![](/media/202402/2024-02-01_180752_056873.png)
图1：鞣花酸结构式
用于美白肌肤上，抑制酪氨酸酶活性，阻断黑色素生成，具有美白及淡斑的效果。除此之外，鞣花酸可有效保护免于外界伤害。阻断酪氨酸酶的活性，抑制黑色素的生成，并具有抗氧化作用。也就是说对于关闭阻碍黑色素生成细胞中麦拉林色素生成反应的作用是十分卓越的，且具有抗氧化作用。
# 03-鞣花酸的提取方法-
树莓是最先被证明含有鞣花酸的植物之一，并且是鞣花酸的最佳来源之一。在目前的研究中，鞣花酸提取方式主要有溶剂浸提法、超声波辅助提取法和微波辅助提取法等。
（1）溶剂浸提法
溶剂浸提法是使用广泛，也是较早应用于鞣花酸提取的一种方法。将原料破碎后，加入有机溶剂，在一定温度下，提取一定时间后进行过滤和浓缩，可以得到鞣花酸粗提物。在乙醇浓度 80%、提取温度 95 ℃、提取时间 60 min、固液比 3∶140（g/mL）的组合最为合适，在此条件下鞣花酸的提取量最大，达到 0.432 8 mg/g
（2）超声波辅助提取法
微波辅助提取法（MAE）是利用微波破坏细胞壁加快释放可提取化合物的一种方法。50%乙醇在 60 ℃下提取 1.8 min，固液比 1∶19（g/mL），微波功率 411 W，测得提取量为 827.5 μg/g。
（3）微波辅助提取法
超声波辅助提取法主要是通过超声波的机械振动以及空化作用对鞣花酸进行提取。利用超声波提取 19.72 min，在提取温度 80.02 ℃、固液比 1∶14.04（g/mL）的组合下，树莓鞣花酸的提取量最大为 670.28 μg/g，并且通过分析各因素对鞣花酸提取率的影响，发现料液比、提取时间对其影响较为明显。
由上可知，与传统溶剂提取法相比，借助超声波和微波进行辅助提取能极大地提高提取效率。
# 04-鞣花酸作用机理-
（一）吸收紫外辐射
将鞣花酸进行紫外扫描，发现鞣花酸在紫外区域均有吸收，尤其220nm~300nm处有较强吸收，表明鞣花酸对紫外有较强的吸收，将其添加在化妆品中，能够避免皮肤被过多紫外光照，减少皮肤晒黑程度和损伤。
（二）抑制酪氨酸酶活性
酪氨酸酶活性位点中有2个铜离子，对于酪氨酸酶的活性和功能至关重要，而鞣花酸可以螯合酪氨酸酶中的铜离子，因此能够抑制酪氨酸酶的活性，阻断黑色素的形成，有效清除老年斑和太阳斑，因此它是皮肤科医学公认可使用的温和美白及淡斑成分。
（三）还原黑色素中间体
黑色素合成过程中包含了大量的氧化反应，鞣花酸具有的抗氧化作用能够还原黑色素合成过程中的各种中间体，从而阻断黑色素形成，而且鞣花酸不会造成皮肤敏感、发红和脱皮，所以比维生素A和氢醌更温和。
（四）抗衰老
研究证明鞣花酸及其衍生物能够通过增加角质形成细胞与成纤维细胞中VII型胶原的比例来加强真皮-表皮连接区状况，以此达到减少皱纹、紧致肌肤、调节肤质、延缓肌肤老化的目的。鞣花酸能够有效促进皮肤弹力纤维的新生，保护弹力纤维蛋白降解，尤其可以减轻长期或频繁辐射及日光中紫外线照射引起的皮肤组织损伤，减缓光老化。

#05-鞣花酸的功效验证-
（一）对酪氨酸酶的抑制作用
鞣花酸（A）和熊果苷（B）对酪氨酸酶的抑制作用
鞣花酸对酪氨酸酶的抑制可以通过半数抑制浓度（IC50）来体现，以鞣花酸 浓度为横坐标，抑制率为纵坐标，绘制抑制曲线。由图可知，在相同溶剂下，鞣花酸和熊果苷在一定浓度范围内对酪氨酸酶有着明显的抑制效果，且抑制率和浓度呈正相关关系。通过计算，鞣花酸的 IC50为 0.05 mg/mL，明显强于阳性对照熊果苷（IC50=13.13 mg/mL），说明鞣花酸明显地抑制酪氨酸酶活性。
![](/media/202402/2024-02-01_180642_518555.png)
(二) 抑菌作用
石榴皮粗提物和鞣花酸对大肠杆菌（Ec.）和 金黄色葡萄球菌（Sa.）的抑制效果可以通过抑菌圈的直径大小进行评价，抑菌圈越大，表明抑菌效果越好。
石榴皮粗提物与鞣花酸的抑菌圈大小
实验结果表明，石榴皮粗提物和鞣花酸对两种供试菌均有很强的抑制效果，鞣花酸的抑菌圈直径大于石榴皮粗提物的抑菌圈直径，鞣花酸对 Ec.和 Sa.的抑菌圈直径分别为 26.28 mm 和 22.93 mm，石榴皮粗提物对 Ec.和 Sa.的抑菌圈直径分别 为 16.80 mm 和 20.19 mm。鞣花酸对 Ec.的抑菌效果优于 Sa.的抑菌效果，石榴皮粗提物反之。
![](/media/202402/2024-02-01_180623_944157.png)
# 06-鞣花酸的配方建议-
制备工艺：A相80℃搅拌溶解，B相80℃搅拌溶解，将B加入A中均质，降温质40℃加入C相搅拌混合均匀，然后分别加入D相及E相原料搅拌混合均匀。

![](/media/202402/2024-02-01_180607_927935.png)
# 07-鞣花酸的市售护肤品配方解析-

![](/media/202402/2024-02-01_180556_964362.png)
√产品亮点
1. 添加了377和鞣花酸，这两个成分除了可以抑制黑色素的生成，还有非常可靠的抗氧化作用。
2. 添加了烟酰胺，减少已经生成的黑色素向皮肤表层细胞的转移，干扰黑色素的转运。
3. 添加了水杨酸，加速黑色素细胞的代谢。
4. 添加了水解亚麻籽提取物和泛醇，减少炎症、防止皮肤发红、刺痛和紧绷感。

从整体配方来看，欧*雅光子瓶配方涵盖了抑制黑色素生成、抑制黑色素传递、加速角质层代谢、抗炎、和抗氧化5方面活性成分，是一款非常有效的美白产品。
但是值得提醒的是，377和乙醇具有一定的刺激性，因此该品不适合敏感肌使用。
总结
1.鞣花酸能够吸收紫外线减少紫外线作用量。
2.鞣花酸能够抑制酪氨酸酶活性，鳌和酪氨酸酶位点铜离子。
3.鞣花酸能够阻断黑色素形成通道。
4.鞣花酸能够促进基底层已经形成的真黑色素往褐黑色素转运。