迷迭香功效成分提取

# 1 迷迭香功效成分提取方法
迷迭香中含有鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酸、迷迭香酚、迷迭香精油等多种生物活性成分，将其分成脂溶性和水溶性 2 种
抗氧化剂主要活性成分为鼠尾草酸，抗氧化剂及防腐剂主要活性成分则为迷迭香酸。
与此同时，迷迭香中已经分离鉴定的主要单萜类物质有樟脑、乙酸龙脑酯、龙脑、月桂烯、沉香醇、桉树醇、石竹烯氧化物等，这些化合物均存在于迷迭香精油中，迷迭香精油也是迷迭香功效成分中的重要成分。
## 1.1 迷迭香酸提取方法
迷迭香酸 （Rosmarinic acid） 是一种从天然产物中提取出来的水溶性活性成分，其在==抗炎症、抗氧化、免疫抑制==等药理方面有着明显的作用，被广泛运用在医药、化妆品和食品等领域。基于迷迭香酸的各种功效，怎样完成迷迭香酸的高效分离成为相关学者争相研究的热点之一。

将迷迭香叶干燥粉碎过 20 目，按照 1∶15 料液比加入 50%乙醇，提取 2 次，每次为 6 h，迷迭香酸提取率为94.35%。
为了克服常规溶剂提取法时间过长的问题，提出先将迷迭香叶干燥粉碎，接着通过超声波的作用处理 10 min，然后通过使用 15%的乙醇进行热回流提取 1 h 的方法，极大地减短了提取时间，使迷迭香酸的提取率达到了 94.94%。
通过正交试验进一步优化超声辅助提取迷迭香酸工艺，将迷迭香叶粉碎后过 20 目筛，在料液比 1∶8，乙醇体积分数 15%，超声功率 720 W，超声温度 55 ℃下提取 6 min，迷迭香酸提取率达到 97.3%，将时间缩短
至原来的 1/10。
根据超临界 CO2萃取 （SCDE） 装置中高压分离器和低压分离器压力相差较大的优点，利用迷迭香干叶为原料，直接通过 SCDE 法在低压分离器中提取得到了迷迭香精油，使用乙醇等夹带剂在高压分离器中同步得到了迷迭香酸；测得迷迭香酸得率为 11.93%，质量分数为5.13%。该方法实现了 2 种成分的同步分离，但
SCDE 法同时会导致 CO2 消耗较大，并且也会在一定程度上造成芳香化合物的损失。
## 1.2 鼠尾草酸提取方法
鼠尾草酸 （Carnosic acid） 是迷迭香中含量最高、活性最强的脂溶性活性成分，在对油脂抗氧化利用方面起着很大的作用。与迷迭香酸一样，鼠尾草酸已被广泛用于药品、食品、化妆品等领域。
通过响应面法优化了超声辅助提取新鲜迷迭香叶中鼠尾草酸
超声功率 267 W，超声时间 35 min，料液比 1∶21，乙醇体积分数 79%，鼠尾草酸提取率为91.8%。
按照 1∶10 料液比加入无水乙醇，在功率 600 W 下超声处理 2 min，鼠尾草酸提取率可达到 93.6%，该工艺通过提高超声功率，大大缩短了超声提取的时间，降低了溶剂的使用量。
提出匀浆法提取鼠尾草酸
按料液比 1∶12 加入 pH 值 3.0 的 80%乙醇，匀浆 4 min，提取 1 次；
该方法具有设备和操作简单、提取率高、快速方便等特点，且酸性条件下 （pH 值为 3~4） 可有效避免
鼠尾草酸氧化分解。
## 1.3 迷迭香精油提取方法
从迷迭香叶中提取的挥发性物质为迷迭香精油（Rosemary essential oil），是一种无色至淡黄色挥发性液体，具有抗氧化、抗炎、抗真菌作用，可清除活性氧自由基，具有保肝、利胆、抑瘤作用。
在促进血液循环、抗风湿病、溃疡性结肠炎、动脉粥样硬化和预防癌症方面有良好的效果。
通过微波辅助水蒸气蒸馏法提取迷迭香精油
在料液比 1∶10 下先浸泡 1 h，然后在功率 500 W，温度80 ℃下提取 3 h，该提取方法简单、快速。
通过同时蒸馏萃取法提取迷迭香精油
先将迷迭香干叶粉碎过 120 目，在料液比 1∶8 下提取 2 h，迷迭香精油得率为 4.184%。