商业无菌与无菌生产
21.食品的腐败与防腐败方法
22.微生物控制在乳制品加工过程中尤为重要
23.微生物的防控
24.商业无菌
25.UHT灭菌与无菌生产工艺
26.无菌生产工艺控制的五点关注
27.乳品无菌试验
包装完整性检查
TBA21灌装岗位3月20日-26日作业标准知晓率验证内容
灌装岗位培训考试
液态乳包装的形态
马口铁
乳粉包装
乳制品直接接触性包装
乳制品包装参考标准
乳粉制品-容器包装可参考的产品标准以及关键性能和检测
利乐发展
UHT GEA
UHT工艺及管理
南华杀菌机-非无菌型
南华UHT超高温杀菌机(无菌式)
南华板式杀菌机组
无菌冷灌装 vs 热灌装
人类保鲜简史
中国吃货的保鲜进化史
本文档使用 MrDoc 发布
-
+
首页
南华UHT超高温杀菌机(无菌式)
超高温灭菌是专门为了长效保存的中性液态物料而设计的设备,其基本原理是通过高温热水将物料加热到135~ 140℃,通过4~ 10秒的恒温,杀灭所有的细菌,使物料达到无菌的境地,降到常温灌装。 当物料呈酸性(PH≤4.2)时、灭菌温度可降低到95~ 115℃、持温15~120秒的杀菌工艺。 为了确保系统无菌、需要事先对系统进行130℃持续30分钟的无菌消毒处理。 一旦灭菌温度低于工艺设定的最低限度,无菌系统环境遭到污染,系统需要重新灭菌消毒处理。   # 牛奶灭菌  # 植物蛋白饮料的灭菌工艺: 30~ 65℃-70℃均质-138-140℃保持4~ 10秒→25℃ 基本规格:LWB-E里 管式灭菌机组型号: TG-UHT-CH·DJ-nMJ(半自动) TG-UHT-CHDUnOMI自动) 能耗参数(基于处理1000LM):燕汽消耗:5 50kgh 燕汽供应压力:2 4.0b 冰水能耗:30~32 kiacah。 冰水:3:1 塔水:4:1 # 茶饮料,果汁饮料的灭菌工艺 25士5℃→65~ 75℃脱气、均质→138~ 140℃保持4~ 30秒→25℃ 基本规格: LWB-E至管式灭菌机组型号: TG UHT-CHDJnM(华自动) TG.UHT-CH-DJnOM(全自动) 能耗参数(基于处理1000Lh): 燕汽消耗:≤ 70kg/h 燕汽供应压力:多 6.0bar 冰水能耗:15 kkcavh 冰水:3:1(≤7C) 增水:2:1(≤ 32℃) # 鲜果汁饮料(pH≤4.2)的灭菌工艺: 5-25℃→65-75℃脱气、均质-85℃保持60-120秒25℃5-25℃→65-75℃脱气、均质→105℃保持30秒→25℃5-25℃-65-75℃脱气,均质→115℃保持15秒→25℃ 基本规格:LWB-E型 型号 板式灭菌机组: BR UHT-CHO.nM(半自动) BR-UHT-OH.DJnOM,(全自动) 管式灭菌机组: TG.UHT-CH DnMd(半自动) TG.UHT-CH-DLOM全自动) 能耗参数(基于处理1000L/): 蒸汽消耗:≤70kg/h 燕汽供应压力:≥8.0bar 冰水能耗:15 kkcal/h 冰水:3:1(≤7℃) 塔水:2:1(≤ 32℃) http://www.shnanhua.com/Tubular_complete_set_of_units/UHT_Tubular_Sterilizer.shtml
智能制造CEO
2024年8月29日 09:48
分享文档
收藏文档
上一篇
下一篇
微信扫一扫
复制链接
手机扫一扫进行分享
复制链接
关于 MrDoc
觅思文档MrDoc
是
州的先生
开发并开源的在线文档系统,其适合作为个人和小型团队的云笔记、文档和知识库管理工具。
如果觅思文档给你或你的团队带来了帮助,欢迎对作者进行一些打赏捐助,这将有力支持作者持续投入精力更新和维护觅思文档,感谢你的捐助!
>>>捐助鸣谢列表
微信
支付宝
QQ
PayPal
Markdown文件
分享
链接
类型
密码
更新密码