商业无菌与无菌生产
21.食品的腐败与防腐败方法
22.微生物控制在乳制品加工过程中尤为重要
23.微生物的防控
24.商业无菌
25.UHT灭菌与无菌生产工艺
26.无菌生产工艺控制的五点关注
27.乳品无菌试验
包装完整性检查
TBA21灌装岗位3月20日-26日作业标准知晓率验证内容
灌装岗位培训考试
液态乳包装的形态
马口铁
乳粉包装
乳制品直接接触性包装
乳制品包装参考标准
乳粉制品-容器包装可参考的产品标准以及关键性能和检测
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南华杀菌机-非无菌型
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液态乳包装的形态
液态乳包装的形态,主要通过介绍液态乳包装的形态来分别介绍各种复合袋对应的复合工艺和材料结构以及一些应用的情况。  刚才说到百利包黑白膜和乳白膜他们都是利用共挤工艺制作出来的,并不是传统意义上的干法复合或湿法复合复合出来的复合膜。 ## 黑白膜与乳白膜: 黑白膜里面分为高阻隔膜和非阻隔膜。 非阻隔膜只含LDPE/LLDPE和黑白母料,其阻隔性和保质期都比较短,一般只能保证7-15天的保质期; 现在常见的高阻隔膜一般在5层或7层。一般高阻隔膜有EVOH/PA/PVDC这些阻隔性的树脂,他们含有LDPE/LLDPE和黑白母料组合成黑白膜,因为他阻隔性较高,有一定的遮光性,所以它可以满足在常温下保质期30-90天,具体多少天得看复合膜材料的厚度以及添加量。 乳白膜不含有阻隔类的物质,添加了一些HDPE母料,HDPE抗冲击性比较好,乳白膜的抗冲击性会比黑白膜的抗冲击性能要好很多。 ## 无菌枕与无菌砖: 无菌枕与无菌砖都是纸铝塑复合 无菌枕即是平时听到的利乐枕,利乐包还有其他厂家的康美高都是属于无菌砖。无菌枕一般都是PE/纸/粘合层/Al/粘合层/PE进行复合的,当然根据企业的需求包材生产厂家会对这些结构进行轻微的调整作为材料的添加; 无菌砖一般纸/Al/PE膜或离子型树脂复合的5层至7层材料,这种离子型树脂添加主要是内部的牛奶的酸性对内层的复合膜腐蚀影响作用所以添加了离子型树脂,可以抵抗酸性物质。 根据添加的阻隔性的材料厚度比如AL,无菌枕可以满足45-90天,无菌砖可以满足6-12个月,他们可以在常温下储存,无菌砖和无菌枕整合灌装的时候是由无菌要求的,包括包材自身和灌装的液体乳都要有杀菌,所以他们可以满足常温下的储存条件,相对抗冲击性能也比较好。 无菌枕偶尔出现袋体泄漏的情况。 ## 塔屋包: 塔屋包一般是纸塑复合,一般是用PE膜、纸纤维、不透气纸层进行复合的,一般这种不透气纸层复合出来的只能满足7-21天的要求,阻隔性偏差,灌装进去的液体奶杀菌时所承受的杀菌温度也会偏低一些。塔屋包有时为了增加保质期一般3-12个月会添加Al复合的材料,这种塔屋包的抗冲击偏差,就像这种屋顶的封口是特别容易破裂的。塔屋包这个时候一般都是在低温环境下储存,封口易泄漏。 ## 爱克林包: 最新的一种爱克林包是一种单层膜,一般是PP和PE复合的,其中添加了碳酸钙的包装膜,例如70%CaCO3+30%PP,可能有时候根据客户需求进行相应比例的调整,因加入CaCO3成分材料会有一定的阻隔性,CaCO3会使材料抗冲击性能很好,其中PP也是热封性很好的材料,所以爱克林包热封性、密封性都较好。  ## 杯 杯体盖膜:不管是那种形态的容器包装,经常会有大部分的容器使用杯体盖膜容器盖膜,这种盖膜会使用PET/Al/PE复合膜,或纯AL。封口盖膜的阻氧性一定要很高,因为有AL的加入其阻隔性会比较高,但会出现一个问题,与容器封合的时候它的密封性会偏差一些,会在封口处出现泄漏。 杯体:我们经常见到的杯体包装一般HDPE或PS类或普通纸杯 (PE/纸/PE),HDPE和PS类阻隔性都一般,只能保存在低温下15-21 天左右,HDPE抗冲击性比较好,PS类就比较差,因为PS脆性比较大抗冲击性比较差;普通纸杯有PE/纸/PE复合,只含有PE和纸层阻隔性也比较差,一般满足低温3-7天的保质期。 ## 桶、瓶: 桶状的容器大多使用HDPE这种材质,塑料瓶装中有PET、BOPP、HDPE三种材质,PET瓶成分会比较高,它的阻氧性会很好,它可以满足21-45天的保质期,像PP和PE这两种材料只能保证15-21天的低温储存,玻璃瓶因为它不耐冲击容易碎成本高,不能像塑料瓶一样流通时间长,所以玻璃瓶一般都是鲜奶,满足3-7天的低温储藏的产品需求才会使用玻璃瓶。不管是哪一种材质的容器包装,像刚才说的都容易在封口处出现泄漏,特别是玻璃瓶,因为玻璃瓶与塑料复合盖膜相容性比较差,所以在瓶口处发生泄漏。
智能制造CEO
2024年4月19日 22:21
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