商业无菌与无菌生产
21.食品的腐败与防腐败方法
22.微生物控制在乳制品加工过程中尤为重要
23.微生物的防控
24.商业无菌
25.UHT灭菌与无菌生产工艺
26.无菌生产工艺控制的五点关注
27.乳品无菌试验
包装完整性检查
TBA21灌装岗位3月20日-26日作业标准知晓率验证内容
灌装岗位培训考试
液态乳包装的形态
马口铁
乳粉包装
乳制品直接接触性包装
乳制品包装参考标准
乳粉制品-容器包装可参考的产品标准以及关键性能和检测
利乐发展
UHT GEA
UHT工艺及管理
南华杀菌机-非无菌型
南华UHT超高温杀菌机(无菌式)
南华板式杀菌机组
无菌冷灌装 vs 热灌装
人类保鲜简史
中国吃货的保鲜进化史
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包装完整性检查
https://wenku.baidu.com/view/35279b0676c66137ee0619d8.html https://wenku.baidu.com/view/4c9489c155270722182ef76d http://bbs.foodmate.net/forum.php?mod=viewthread&tid=766980 我理解一般刚开机或换卷时多次取样,稳定运行时随机样30分钟左右两包,有些厂20分钟。 https://wenku.baidu.com/view/2692decbd0f34693daef5ef7ba0d4a7302766c8c.html https://www.wjx.cn/mobile/statnew.aspx?activity=9465717#1 【包装完成性检测标准】 1. 非破坏性检查 |检测项目|标准要求| |--|--| 日期打印|打印正确、清晰、位置正确、字体符合。 外观及图案|符合产品成型标准,外表面无明显划痕。 利乐钻重叠度 |包装规格|125S|250B|250S| |--|--|--|--| 重叠(mm)|3.5-4.5|7.0-9.0|5.0-7.0|4.0-6.0 2. 破坏性检测内容 (横封线对齐)、(折角缺陷)、(内表面划伤及LS、SA检查)、(凸块检查)、(横封手撕)、(纵封手撕)、(注射实验)、(电导实验)、(渗透实验 )、(溶解实验)。 3. 横封线对齐的检测方法是: 取连续两包产品,掀开顶角、底角,把包的一端沿着距离横封约(25mm )处剪开,把剪下部分的横封线与另一端的横封线对齐。 4. 横封手撕的方法是: 剪掉产品包边缘,宽度不超过(1mm),边缘剪包超出 1mm 为不规范操作,从TS一端将密封长度均匀拉开(1/3),从另一端均匀拉开密封(1/3)),最后将TS和LS交点处拉开。 5. 横封手撕的判定标准 (横封被拉开,而复合层未被拉开,说明封合有缺陷)、 (横封内层PE受热过度,铝箔层出现细小的裂缝,说明封合有缺陷) 6. 电导试验的方法是: 将包装盒沿没有剪破的一面对折,使顶部与底部同时向下并尽量在同一个平面上。将包装盒内部加入( 1.0%)的盐水(NaCL),盐水注入高度以不超过切面距底面高度的(1/2 )为准;确保溶液浸没待检包装的(薄弱 )区域。 7. 渗透实验的判标准 (如果外层的红色斑点比内层的大,说明墨水是从外层渗入到内层的,这不是包装完整性缺陷)、(若纸板层有渗透液渗入的痕迹, 则包装完整性有缺陷); 8. 溶解试验的判定标准: 尺寸 可接受 不可接受 产品规格 125ml金属包 其他系列利乐产品 125ml金属包 其他系列利乐产品 A 0 0 >0 >0 B ≥0.5 ≥0.2 ≥0.5 ≥0.5 C ≥1 ≥1 <1 <1 D ≥1 ≥1 <1 <1 9. 检包时间要求:手撕注射不超过(15分钟);电导试验不超过(30分钟),渗透试验(1小时)内出结果,溶解试验(2小时)内出结果。 【包装完成性检测留样标准】 1. 利乐砖在线包装完整性检查包数与频次 |TPA3破坏性检查|启动|包装材料拼接|LS带材拼接|包材接头|暂停\暂开|停机| |--|--|--|--|--|--|--| 横封手撕|10|10|2|2|4\10|10 溶解试验|10|生产中每4小时每台机取样10包 纵封手撕|2|2|2|2|2|10 纵封注射试验|2|2|2| \ |2|2 导电试验|10|生产过程中每4小时每台机取连续10包 渗透试验|10|生产过程中每4小时每台机取连续10包 2. 利乐钻在线包装完整性检查包数与频次 |项目|启动|包材拼接|LS带材拼接\包材接头|暂停|暂开|停机|更换内膜|生产过程每小时| |--|--|--|--|--|--|--|--|--| 横封手撕|2包/次|2包/次|——|包/次|2包/次|2包/次|——|2包/次 溶解实验|4包/次|生产过程中每4小时每台机取连续4包| 纵封手撕|2包/次|2包/次|2包/次|2包/次|2包/次|2包/次|——|2包/次 纵封注射实验|2包/次|——|2包/次|——|2包/次|2包/次|——|2包/次 内膜试验|6包/次|2包/次|2包/次|2包/次|2包/次|4包/次|2包/次 电导实验|6包/次|生产过程中每4小时每台机取连续4包 渗透实验|6包/次|生产过程中每4小时每台机取连续4包
智能制造CEO
2024年4月19日 22:17
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