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乳状液的制备
乳状液的制备基本上可以分为两种： 一种是凝聚法，即将呈分子状态分散的液体凝聚成适当大小的液滴的方法 。 另一种是分散法，即将一种液体加到另一种液体中同时进行强烈搅拌而生成如划分散物的方法 。 工业上主要应用分散法，这种方法是使大液滴群不断地分裂为微粒群。 因自身所形成的分散液滴能很快并合 ，所以不可能分散为大量的极细微粒。 为此，除使用强烈的机械微粒化外，一般要添加乳化剂和稳定剂 。 乳化剂的制备方法有四种，即干胶法、湿胶法、油相水相混合法、机械法。 ### 干胶法 干胶法，即水相加到含乳化剂的油相中，制备时先将胶粉（乳化剂）与油混合均匀，加入一定量的水，研磨乳化成初乳，再加水稀释至全量。 ### 湿胶法 湿胶法，即油相加到含乳化剂的水相中，制备时将胶（乳化剂）先溶于水中，制成胶浆作为水相，再将油相分次加于水相中，研磨成初乳，在加水至全量。 ### 油相水相混合法 油相水相混合加至乳化剂中，将一定量油、水、混合。 阿拉伯胶至乳钵中研细，再将油水混合液加入其中迅速研磨成初乳，再加水稀释。 制备乳化剂主要是将两种液体乳化，而乳化的好坏对乳剂的质量有很大影响。影响乳化的因素主要有界面张力、黏度与温度、乳化时间、乳化剂的用量等。一般选用能显著降低界面张力的乳化剂；乳化剂最适宜的乳化温度为70℃左右，若用非离子型表面活性剂为乳化剂，乳化温度不应超过其昙点；一般乳化剂的用量越多，形成的乳剂也越稳定。 ## 制造乳化液所采取的分散法 主要有如下几种 ### 机械强制分散法 用于使用乳化剂较少，靠乳化剂难以充分微粒化的情况 。 如使用均质机 、胶体磨等进行乳化 。 此法应用广泛，但所得的微粒化不稳定，易并合，需进行冷却和去稳定剂处理 。 ### 同时乳化法 先将构成乳化剂的两部分分别溶解于油相和水相 ，然后将其混合并搅拌，从而在界面上形成乳化剂而进行乳化。采取此法所形成的乳化液比较均匀。
智能制造CEO
2024年1月6日 14:54
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