2022中国乳制品企业30强榜单

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2023年1月6日发布《2022中国乳制品企业30强榜单》。该榜单以乳制品相关业绩为依据、中国本土企业为对象，评选出2021年乳制品业务营收前30名的中国企业。我们希望通过这份榜单，为乳品行业提供一份公正、权威的业绩排行参考。
*关于详细制榜的标准，您可在本文第五部分的“制榜依据”中看到。
*您也可以点击链接查看：FoodTalks于2022年6月6日发布的2021年度国内上市企业乳制品营收20强。
## 一、伊利完成“五强千亿”计划，六家乳企营收超百亿
在FoodTalks2022中国乳制品企业30强榜单中，整体上仍然保持着“二超多强”的格局，伊利和蒙牛分别以1082.80亿元和881.41亿元的乳品营收霸占前两名。同时共有六家乳企营收达到百亿水平，分别是伊利、蒙牛、光明、飞鹤、君乐宝和中国旺旺。
六家乳企营收达到百亿水平；图片来源：FoodTalks网站
值得一提的是，根据荷兰合作银行发布的2022全球乳业20强榜单，伊利连续第三年稳居“全球乳业五强”，而此次以破千亿的成绩上榜，意味着伊利股份于2014年提出的“五强千亿”目标正式实现。
伊利2021年报显示，其传统优势业务液体乳稳定增长，营业收入达到849.11亿元，其中伊利、金典、安慕希系列产品年销售规模均超过200亿级，成为消费者信赖的“国民品牌”。
伊利旗下明星产品；图片来源：伊利官方公众号
此外，伊利也在大力推进奶粉业务。2021年，伊利成人配方奶粉稳居细分市场第一，保持绝对领先地位；婴幼儿配方奶粉增速位列行业第一，份额提升到市场第二位。随着以澳优为代表的奶粉企业被伊利收购，伊利的婴配粉市占率有望进一步提升。
二、地方乳企、上游乳企成绩亮眼，“认养一头牛”增收迅猛
## 1、地方乳企占据榜单1/3名额
在FoodTalks2022中国乳制品企业30强榜单中，相当一部分企业是区域性的地方乳企，包括三元股份、完达山乳业、银桥、卫岗乳业、济南佳宝乳业、天友乳业、天润乳业、皇氏集团、河南花花牛乳业、贵州南方乳业和燕塘乳业，共11家地方乳企，占据了榜单1/3的名额。
地方乳企占据榜单1/3名额；图片来源：FoodTalks网站
地方乳企大多盘踞一方，核心市场相对固定，主要集中在家乡及其附近，虽能与本土消费者建立较深的情感联系，但它们在全国的知名度却是比较有限的。而正是这些“低调”的地方乳企，占据了乳企30强的1/3。
可见，宏观知名度与营收能力并非直接挂钩，限定区域的购买力同样潜力无穷；再加上近年来口感更好、新鲜度更高的低温奶越来越受到消费者的青睐，而地方乳企凭其区位优势，能更便捷地连接奶源和客源，从而更好地应对低温奶由于保质期短、运输成本高等带来的种种阻碍，地方乳企的优势得以愈益凸显。
## 2、逆势而“增”的上游乳企
在FoodTalks2022中国乳制品企业30强榜单中，上游乳企也展现出了不俗的实力，其中优然牧业稳居前列，后又有现代牧业、中国圣牧奶业和原生态牧业。
上游乳企在牛奶产业链中主要负责奶牛养殖和原奶生产，而上榜的四家上游乳企实力相对雄厚，对乳制品的上游全产业链大都有所布局。如优然牧业的业务就覆盖了育种、草业、饲料、奶牛养殖等环节。
优然牧业企业Logo；图片来源：优然牧业
2021年，在榜的上游乳企均实现了营收增长，其中优然牧业的增长率最高，达到了36.40%。
乳企应收增长率；图片来源：FoodTalks网站
上游乳企在奶价下行、成本上涨的市场环境下仍保持着较猛的增收势头，可见其不弱的发展韧性。随着数字化水平的提升、全产业链的协同效应和奶源企业与头部企业合作效益等的进一步发挥，上游乳企的未来同样值得期待。
## 3、初创企业“认养一头牛”杀出重围
在FoodTalks2022中国乳制品企业30强榜单中，大多数企业都有十年乃至二三十年的历史，而其中于2016年正式成立的品牌“认养一头牛”是少有的初创企业。2019-2021年，认养一头牛的营收分别为8.65亿元、16.50亿元、25.66亿元，在短期内实现了快速增收。
认养一头牛品牌Logo；图片来源：认养一头牛官网
认养一头牛的成功，很大程度上得益于其对线上销售渠道的把握。认养一头牛招股书显示，2019-2021年，其线上渠道收入在主营业务总营收中的占比分别为62.30%、77.50%、77.67%。
2019-2021认养一头牛线上渠道收入占比；图片来源：FoodTalks网站
认养一头牛长期采用线上销售为主、线下销售为辅的销售模式。自成立以来，就马不停蹄地与各类电商平台展开了密切合作：包括天猫、京东等主流电商平台；云集、丁香医生、小红书等新兴社交电商渠道；抖音、淘宝直播、快手等直播电商平台。
另外，认养一头牛还强调要力争“打造用户信赖的数智化养牛第一品牌”，在奶源和运营技术方面也作出了不少努力。
认养一头牛数智化牛奶工厂；图片来源：认养一头牛官方公众号
截至目前，认养一头牛已在河北、黑龙江等地相继建立了7座现代化大型奶牛牧场，其中5座为公司自有牧场，2座为联合运营牧场，力图为其乳品生产提供稳定、可靠的奶源。
为加速数智化转型升级，认养一头牛还与钉钉、阿里云、和牧兴邦等科技公司积极展开合作。
## 三、结语
在FoodTalks2022中国乳制品企业30强榜单中，我们又一次见证了中国乳企的新发展。无论是伊利、蒙牛的一骑绝尘，地方乳企、上游乳企的厚积薄发，还是认养一头牛的初露锋芒，都表明我国乳业在疫情时期依然具有强劲的发展势能和优良的市场环境。期待下一次回顾乳业状况时，我们还会发现更多惊喜。