原料？比例？——水相的这些知识

## 一、水相原料基本种类介绍

1.最基本的原料——水
水是化妆品的重要原料，它的质量对化妆品产品的质量有重要的影响。化妆品中所用的水，要求水质纯净，无色、无味，且不含钙、镁等无机金属离子，不含杂质。
由于天然水或自来水都含有一定量的杂质、无机盐类和某些可溶性有机物等，所以天然水或自来水必须经过处理才能用于化妆品中。现在常用的处理方法是用离子交换树脂进行离子交换使硬水软化，得到生产化妆品所用的去离子水。
2.  螯合剂——EDTA
 化妆品中常用的螯合剂有两种：乙二胺四乙酸二钠和乙二胺四乙酸四钠。螯合剂可以与由水或其他原料带入的Ca2+、 Mg2+发生螯合反应，消除二价离子对化妆品基质体系的影响。同时，EDTA螯合剂的加入，对防腐体系、抗氧化体系有一定的协同增效作用。
3.    保湿剂
一般来说，像甘油、丁二醇、丙二醇和一些水溶性保湿剂，在化妆品配方中是必须添加的。一方面，它们具有非常好的保湿效果，价格也相对便宜；另一方面，它可以有效防止O/W型乳化体的干缩。
4.    其他成分
① 作为水相增稠剂的亲水胶体
如纤维素胶、海藻酸钠、鹿角菜胶、黄蓍树胶、羧基聚甲烯化合物、硅酸镁铝胶等，能使O/W型乳化体增稠和稳定，在保护性手用霜中起到阻隔剂的作用；
②各种电解质
如抑汗霜中的铝盐、卷发液中的硫代乙醇酸铵、硫酸镁等可以在 W/O型乳化体中作为稳定剂发挥作用；
③防腐剂和杀菌剂
如咪唑烷基脲、季铵盐、氯化酚类和对羟基苯甲酸酯等也是水相中的一种组分，可用来抑菌防腐；
以上水相原料需要要注意在水相中的化学相容性，因为许多物质很容易在水溶液中相互反应，甚至失去效果

## 二、特殊需求特殊用量
对于水油两相的乳化体来说，水油两相的比例往往会影响使用效果。所以依据产品的不同诉求，对乳化体油水两相的比例做出准确合理的判断非常必要。
从专业的角度来说，依据粒度相同的密排六方球体几何学，乳化体中分散相的均匀球粒最大容量可占74％，在 O/W型乳化体中可以含有最多74％的油相；而 W/O型乳化体中可以含有最多74％的水相，也就是说，内相可以小于1％，而外相必须大于26％。但是，在凝胶乳化体系中，由于分散相可以形成不规则内相，内相的比例超过74％，有的可以达到90％以上。
简单地说，由于油包水、水包油的剂型不同，面霜、护手霜等产品功能不同，南北方差异和使用者的年龄不同，甚至同一个人的使用部位也不同，水相和油相两者的比例需要做出相应的调整。配方师需要根据产品不同的诉求，对乳化体的油水相的比例做出准确合理的判断，才能开发出有针对性的具有明确市场定位的乳化体产品。