原料接收与预处理
浦江工厂产品相关的主要原辅料
原料接收所需资质及仓储要求
配料操作要求
冷冻椰子原浆
奶油
生产用水
原料的预处理
配料工艺控制及自动化操作
混料
风味和配方乳品加工应用
浓缩奶和炼乳加工应用
酸奶
乳制品加工应用
乳品生产线Processing Lines
本文档使用 MrDoc 发布
-
+
首页
奶油
 Butteroil黄油 黄油是一种食品，它从巴氏杀菌的奶油或黄油中去除了几乎所有的水分和非脂肪固体。它必须包含至少 99.6% 的脂肪和不超过 0.3% 的水分。允许使用添加剂中和游离脂肪酸。 鲜奶油：又称生奶油。这是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油 用途很广，像制作牛油，冰淇淋蛋糕，或冲泡咖啡时都用得到。 鲜奶油得脂肪含量最高为45%－50%,最低也有25%－35%，冲泡咖啡通常是使用含脂肪量25－35%的鲜奶油。 奶油较易吸收其他气味，宜密封单独冷藏。 奶油选购：优质的奶油呈淡黄色，具有特殊的芳香，放入口中能溶化，无粗糙感，包装开封口仍保持原形，没有油外溢，表面光滑；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。 奶油容易氧化，最好先用纸将其仔细包好，然后放入密封盒中，冷藏在2～4℃冰箱中，可保存6个月以上。   
智能制造CEO
2023年12月16日 14:23
分享文档
收藏文档
上一篇
下一篇
微信扫一扫
复制链接
手机扫一扫进行分享
复制链接
关于 MrDoc
觅思文档MrDoc
是
州的先生
开发并开源的在线文档系统，其适合作为个人和小型团队的云笔记、文档和知识库管理工具。
如果觅思文档给你或你的团队带来了帮助，欢迎对作者进行一些打赏捐助，这将有力支持作者持续投入精力更新和维护觅思文档，感谢你的捐助！
>>>捐助鸣谢列表
微信
支付宝
QQ
PayPal
Markdown文件
分享
链接
类型
密码
更新密码
