原料接收与预处理
浦江工厂产品相关的主要原辅料
原料接收所需资质及仓储要求
配料操作要求
冷冻椰子原浆
奶油
生产用水
原料的预处理
配料工艺控制及自动化操作
混料
风味和配方乳品加工应用
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冷冻椰子原浆
     https://mp.weixin.qq.com/s/7KeiGbPLIkpxRIgFRyfB6Q 椰子是棕榈科椰子属植物所结的果实,有外、中、内三层果皮,在我国主产于广东南部诸岛、海南及云南南部等地区。 椰子品种众多,市面上常见的品种为青椰、红椰、黄金椰。椰子外果皮薄,中果皮为厚纤维质,内果皮木质坚硬。 果腔富含椰肉(固态胚乳)和椰子水(液态胚乳)。 椰子水是指从未成熟的椰子(椰青)中提取的半透明甜味液体。其中水的含量为94%左右,其余为可溶性糖、矿物质以及少量的脂肪和蛋白质,能量较低,是天然的电解质和补水饮料。椰子水的味道可以因椰子的品种和成熟度而有所不同,但总体上都是清凉、略带甜味的。 椰子水可以直接饮用,也可以用作基础饮料,搭配其他水果或添加少量的果汁,制作各种果汁和调味饮品。
智能制造CEO
2023年12月16日 13:35
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