综合产值持续提升产区化能否助力葡萄酒回暖

俗话说，七分靠原料、三分靠工艺，没有好葡萄酿不出好酒。因此，葡萄酒是依托于产区而存在，产区化也一直伴随着葡萄酒产业的发展。虽然国内葡萄酒产区化概念起步较晚，但在市场持续低迷的当下，产区概念受到了政府、企业大力支持。
小编不完全统计，宁夏、新疆、山东等葡萄酒产区均出台相关发展规划。宁夏产区到2025年，力争新增酿酒葡萄种植基地50.8万亩，建成酒庄270家以上，力争实现综合产值1000亿元。到2035年，力争在2025年的基础上再新增酿酒葡萄种植基地50万亩，建成酒庄370家以上，力争实现综合产值2000亿元。
新疆产区到2025年，酿酒葡萄种植面积比2019年种植面积增加65万亩，力争酿酒产量在2019年基础上翻两番；葡萄酒加工环节收入470亿元左右。精品特色葡萄酒庄发展到150家以上。
烟台方面公开表示将不断促进葡萄酒一二三产业融合发展，形成独具烟台特色的全产业链多业态发展模式。到2025年，烟台全市葡萄酒产业综合产值突破500亿元，国产葡萄酒市场占有率达到40%。
虽然国内葡萄酒产区化起步较晚，但各产区政府在加强打造产区化建设。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，中国葡萄酒产区化是必然趋势。葡萄酒市场通过产区化，可以有效降低恶性竞争。在整合资源、将品牌最大化的同时，企业的成本和宣传也将逐渐降低。
事实上，各产区在向内发展的同时，也在布局海外，开辟产品新市场。小编了解到，银川市葡萄酒产业发展服务中心联合北京国际酒类交易所，引入澳大利亚西北酒业公司达成战略合作，银川市14家酒庄43款202箱葡萄酒出海澳大利亚。
新疆产区则是加强电子商务销售平台建设，支持利用现有电子商务平台，搭建葡萄酒专业销 售平台。积极支持葡萄酒产业发展跨境电子商务，建立“海外仓”、体验店和配送网点等，构建葡萄酒电子商务物流平台和配送体系。
产区概念兴起的背后，是葡萄酒品牌此前单兵作战，价格战导致消费者对国产葡萄酒失去信心所致。这也使得国内葡萄酒市场产量、销量出现连续下滑。
公开数据显示，==2023年1-10月，国内规模以上葡萄酒产量达11.1万千升，同比下滑14%。10月，规模以上葡萄酒产量1.1万千升，同比下滑8.3%。==事实上，国产葡萄酒产量自==2012年到达到138.2万千升高点==后便开始持续下滑。
==2013-2016年，国产葡萄酒产量降幅相对较低，仍稳定在100万千升以上，而2017年则近乎腰斩，产量仅为67.91万千升。到2021年，国产葡萄酒产量为26.8万千升，2022年则出现进一步下滑，产量降低至21.4万千升。==
中国消费品营销专家肖竹青表示，国产葡萄酒经历前几年恶性竞争，各大国产葡萄酒大打价格战，低价的背后是不断降低品质，后来整个国产葡萄酒失去中国消费者信任。反观进口葡萄酒，由于价格不透明，使得价差大利润高，渠道转行去推销进口葡萄酒，也进一步阻碍了国产葡萄酒发展。
事实上，国产葡萄酒市场低迷，在终端市场也有所体现。小编在走访回龙观地区商超时注意到，国产葡萄酒品牌较少，货架上仅按照品牌进行分类。反观进口葡萄酒，货架数量多，同时按照不同国家、不同品种进行了分类。位于回龙观西大街的物美超市店员向小编表示，通常来购买葡萄酒的消费者都具有一定饮用基础，在购买时会按照自己的需求直接进行购买，此类消费者多购买的是进口葡萄酒产品。
反观线上市场，在天猫平台红酒热销榜上，==200元以下价位，销量排名前三的产品均为法国产品；200-400元价位，排名前三的产品为法国和智利产品；400-800元价位，销量前三的产品为中国、智利、法国；800元以上价位，销量前三的产品为法国和美国产品。==
葡萄酒产业持续低迷，让产区将目光瞄准葡萄酒与文化旅游、康养保健、教育体育、生态治理深度融合发展。诸多葡萄酒产区在“十四五”规划中提到了带动文化旅游、餐饮娱乐等相关产品发展。
肖竹青则分析认为，国产葡萄酒产区化不仅需要有龙头企业带领，还要有长期市场培育和消费场景的引领。国产葡萄酒要想重新获得消费者信任，就需要让消费者感受到国产葡萄酒在品质上的提升，扭转消费者对国产葡萄酒品质低的印象。
小编通过《新疆维吾尔自治区葡萄酒产业“十四五”发展规划》了解到，到2025年，新疆酿酒葡萄种植面积达到100万亩，种植、加工环节直接吸纳就业10万人以上，酒庄年接待游客1000万人次以上，带动文化旅游、餐饮娱乐等相关产业收入300亿元以上。
宁夏作为国内葡萄酒核心产区之一，在“十四五”规划中也提到，到2025年，酒庄年游客量达到300万人次以上，带动文化旅游及相关产业产值达到656亿元。到2035年，酒庄旅游游客量达到500万人次以上，建成相关产业的配套企业20家以上，带动文化旅游及相关产业产值达到1360亿元。
此外，山东蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心联合蓬莱区文化和旅游局，组织13家酒庄成立了蓬莱旅游酒庄联盟、怀来发展“葡萄酒+产业”模式，将葡萄酒工业旅游作为支柱产业。
业内人事表示，产区打造文化旅游、餐饮娱乐等形式，可以有效吸引消费者前往，在让消费者了解葡萄酒酿造过程的同时，有效贴近消费者，加强消费者培育。不仅可以让消费者对产区有所了解，同时也有效带动产区经历发展。不过目前产区在这方面规划仍在起步阶段，未来需要政府、企业、酒庄共同努力，一起协同发展。

综合产值持续提升 产区化能否助力葡萄酒回暖

综合产值持续提升产区化能否助力葡萄酒回暖