中药调剂和贮藏养护

中药养护中药养护是研究中药保管及养护的一门综合性技术。
现代中药养护是以预防为主，近年来还进一步研究如何防止中药在贮藏养护过程中毒物的污染，以符合21世纪无残毒、无公害绿色中药的要求。
(二）现代养护技术
==5.气幕防潮养护技术==
气幕，又称气帘或气闸，是装于仓库房门上，配合自动门以防止库内冷空气排出库外、库外热空气又侵入库内的装置。但安装这种气幕，首要条件是在库房结构密封，外界空气无法侵入的情况下进行，不然效果不佳。另外，由于气幕只有防护作用，而没有吸湿作用，因此配合除湿机使用效果更佳。
==6.蒸汽加热养护技术==
是利用蒸汽杀灭中药材及饮片中所含的霉菌、杂菌及蛀虫的一种方法。可分为低温长时灭菌、亚高温短时灭菌及超高温瞬时灭菌三种。主要是利用蒸汽来杀死中药材及饮片中所含的霉菌及蛀虫等，具有成本低、投资少、成分损失少及无残留毒物等优点。从能源的节省和对中药成分的破坏上来说，超高温瞬间灭菌技术有其不可比拟的优越性。超高温瞬间灭菌是将灭菌物迅速加热到150℃，经2~ 4秒钟的瞬间完成灭菌。超高温瞬间灭菌由于灭菌温度高，灭菌时间短，这样加热杀灭微生物的速度比药物成分发生反应的速度来得快，因此药效损失甚微。
==7.气体灭菌养护技术==
气体灭菌主要是指环氧乙烷防霉技术及混合气体防霉技术。环氧乙烷是一种气体灭菌杀虫剂，可与细菌蛋白分子中氨基、羟基、酚基或巯基中的活泼氢原子，起加成反应生成羟乙基衍生物，使细菌代谢受阻而产生不可逆的杀灭效果，有较强的扩散性和穿透力，有杀灭各种细菌、霉菌及昆虫、虫卵的作用。但环氧乙烷的沸点较低，有易燃易爆的危险，因此可应用环氧乙烷混合气体，它是由环氧乙烷与氟利昂按国际通用配方组成，具有灭菌效果可靠、安全、操作简便等优点。
==8.中药挥发油熏蒸防霉技术==
是利用某些中药的挥发油，使其挥发，熏蒸其他中药材或饮片，起到抑菌和灭菌作用的一种方法。具有迅速破坏霉菌结构，使霉菌孢子脱落、分解，从而起到杀灭霉菌，并抑制其繁殖的作用。对中药表面色泽、气味均无明显改变。其中以荜澄茄、丁香挥发油的效果最佳。
==9.超高压处理技术==
超高压处理技术（UI-traHigh Hydrostatic Pressure,UHHP)工作原理为在相对低的温度下（0~ 40℃）,当压力大于200MPa时，小分子的共价键不会受到影响，但是由疏水键和离子键维持的大分子的三级和四级结构会发生改变。利用超高压处理技术，将药材放置于超高的静水压力下，处理时间通常从几秒钟到20分钟，药材中的微生物蛋白、酶等会发生不同程度的改变，从而达到杀菌保鲜的作用。超高压的整个处理过程安全、无污染物产生，对环境也非常安全。
==10.植物源天然防霉剂养护技术==
植物源天然防腐剂具有广谱高效、抗菌性强、安全无毒、性能稳定的特点。植物产生的次级代谢产物中，尤其是中药材资源中包含很多抑菌防霉的活性成分。目前，来源于柑橘、杜仲、大蒜汁、甘草及竹叶等属的防霉剂已在生产上应用。从现有的研究来看，植物中抑菌防霉的活性化学成分多数集中在酚类、黄酮类以及倍半萜烯类化合物中。
==11.生物防控养护技术==
是指采用某些拮抗微生物或其代谢产物防止或避免中药材霉菌侵染的生物防控技术。
该技术既能有效防止中药材在储藏过程中霉变变质，且不会影响中药材的质量，具有安全、无残毒、无公害、对环境友好的特点。
已有研究表明，微生物如乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌等都可抑制霉菌的繁殖和真菌毒素的产生。